食品與飲料營運核心流程

核心流程 / 階段 01

財務與營運整合

資料一致，決策更快、更準

食品與飲料橫跨多部門與多階段；財務與營運系統若割裂，易致資料不一致、工作重複與報表延宕。

Nepta 將採購、庫存、生產、銷售與成本資料整合至統一財務系統，帳務透明且同步。

從訂單履約到成本與毛利分析，Nepta 提供即時營運與財務洞察，協助企業加快回應並提升資金效率。

• 營運自動入帳——採購、銷售及費用活動自動產生會計分錄
• 多公司／多分公司／多稅制支援——為跨區營運而設
• 即時成本與毛利報表——盈利能力一目了然
• 科目對應與自動分攤——減少人工帳務
• 現金流預測——整合財務規劃支援

報價即執行——無重工、無意外。

核心流程 / 階段 03

彈性配方管理

以標準化生產控管，快速回應需求變化

F&B 產品常因通路、客層或地區而異；Nepta 支援同一品項多版本配方，並依訂單類型或客戶分類自動套用正確版本。

所有變更皆基於主配方，確保採購、生產與成本核算一致。

版本追蹤穩定品質，BOM 整合減少手輸錯誤。

• 多版本配方支援
• 智能配方指派
• 主配方集中控制
• 配方版本追蹤
• BOM 與工單整合

每項變更皆有清晰紀錄——因何而變、誰核准、對專案有何影響，皆可追溯。

核心流程 / 階段 05

中央廚房生產管理

標準化生產，穩定食品品質

服務多門市的中央廚房若排程不清，易致浪費與延宕。

Nepta 支援以訂單驅動的生產排程、即時進度追蹤與標準化作業程序。

• 訂單驅動生產排程
• 即時進度追蹤
• 標準化作業控管
• 生產資料紀錄
• 批次與交貨協調

不必等到月結才發現問題——預算風險可即時浮現。

核心流程 / 階段 07

成本估算與分析

精準成本核算，守護毛利率

原料波動劇烈時，利潤控管仰賴精準成本追蹤。

Nepta 依 BOM 與途程資料自動產生成本結構，並提供即時毛利分析。

• 自動產生成本結構
• 多版本成本模擬
• 即時毛利分析
• 成本拆解可視
• 異常毛利警示
• 歷史成本比較

專案承諾成本與已發生成本清楚可視。

核心流程 / 階段 09

供應商協作與評估

供應穩定，績效評估透明

Nepta 集中管理供應商資料、合約條款、價格歷程與交貨表現。

• 供應商主檔管理
• 電子採購訂單
• 交貨與退貨紀錄
• 價格走勢追蹤
• 供應商績效評分卡
• 替代供應商比較

我們終於能在淪為成本糾紛前，看清數量差異來源。

核心流程／第 11 階段

財務管理

整合的成本與利潤可視度

生產、銷售與財務即時同步，確保盈利追蹤精準。

• 多法人合併
• 成本中心分攤
• 即時利潤追蹤
• 整合報表
• 預算監控

盈利不再是事後結果——而是可即時管理的指標。